Рецепт торта "медовик" без раскатки коржей на сковороде

Медовик – это популярный торт во многих странах мира, в частности, в Украине, Польше, Литве и Латвии. Его основой являются коржи из меда, промазанные сливочным кремом. Классический рецепт медовика имеет много слоев теста и крема, благодаря чему у него насыщенный вкус и аромат. Именно медовик считается классическим десертом и национальным блюдом во многих странах.

Рецепт приготовления медовика, без раскатки коржей на сковороде.

Для приготовления торта "медовик" без раскатки коржей на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• 3 ст. ложки меда
• 1 стакан сахара
• 1 стакан сливочного масла, мягкого
• 4 яйца
• 1 чайная ложка соды
• 3 стакана муки
• 1 стакан кефира или йогурта

Для крема:

• 400 г масла
• 1 стакан сахара
• 1 стакан сметаны
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Инструкции:

1. В большой миске смешайте мед, сахар и мягкое сливочное масло. Взбивайте миксером, пока масса не станет светлой и пушистой.
2. Добавляйте одно яйцо, тщательно взбивая миксером между каждым их добавлением.
3. Добавьте соду и муку и снова взбивайте миксером в однородную массу.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне. Налейте в сковороду немного теста и обжаривайте корж с обеих сторон. Готовьте корж с одной стороны до тех пор, пока он не станет золотисто-коричневым, затем переверните и доведите до готовности на другой стороне. Извлеките его из сковороды и положите на тарелку.
5. Повторяйте этот процесс с остальным тестом, добавляя олию или масло на сковороду при необходимости.
6. Дайте коржам охладиться.
7. Для приготовления крема используйте миксер, чтобы взбить с сахаром масло. Добавьте сметану и ванильный экстракт и взбейте еще раз, пока крем не станет пушистым и воздушным.
8. Соберите торт, намазывая кремом между каждым коржом. Украсьте торт по желанию, например, используйте тертую шоколадную стружку или орехи. Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы он принял форму. После этого он готов к подаче!

Готовый торт медовик без раскатки коржей на сковороде готов к подаче!