Пасха: рецепты куличей на любой вкус

Пасха является одним из важнейших религиозных праздников, и на столах она обычно украшается разнообразными блюдами, среди которых обязательно пасха – традиционная украинская выпечка из свежих ингредиентов. Предлагаем два разных рецепта украинской Пасхи на Пасху – один для традиционных поклонников, другой – для тех, кто хочет отведать что-то легкое.

Рецепт легкого кулича

Вот простой рецепт легкого кулича, который можно приготовить дома:

Ингредиенты:

• 500 г муки
• 100 г сахара
• 7 г сухих дрожжей
• 1/2 чайной ложки соли
• 3 яйца
• 100 г сливочного масла
• 1/2 стакана молока
• 1/2 стакана изюма (опционально)

Инструкции:

1. Просейте муку в большую миску и добавьте сахар, соли и сухие дрожжи.
2. Растрите сливочное масло | масло | в молоке и добавьте | миску с ингредиентами. Добавьте яйца и изюм (если вы их используете).
3. Замешайте тесто, добавляя постепенно больше муки, пока оно не станет гладким и мягким на ощупь.
4. Покройте миску с тестом и оставьте на час, чтобы тесто подошло.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию.
6. После 1 часа, перенесите тесто на деревянную доску, посыпанную мукой, и снова поместите на 30 минут, чтобы оно снова подошло.
7. Положите тесто в форму для кулича и поставьте в духовку на 45-50 минут, пока кулич не золотисто-коричневый сверху.
8. Выньте из духовки, подождите, пока кулич остынет, и украсьте его по желанию.

Итак, вот и ваш легкий кулич готов для смакования! Приятного аппетита!

Рецепт традиционного популярного кулича в Украине

Ингредиенты:

• 500 гр. муки
• 200 гр. сахара
• 100 гр. сливочного масла
• 6 желтков
• 1 стакан молока
• 40 гр. дрожжей
• 1/2 чайной ложки соды
• 1 чайная ложка соли
• цедра из 1 апельсина
• 1 стакан изюма
• 1 яйцо для смазки

Инструкции:

1. Разотрите дрожжи с 1 чайной ложкой сахара и добавьте 1/2 стакана теплого молока. Оставьте на 15-20 минут, чтобы дрожжи заработали.
2. В глубокой миске смешайте муку, остаток сахара, соль, соду и цедру из апельсина.
3. Добавьте сливочное масло и желтки. Смешайте тесто, добавив дрожжи| молоком.
4. Добавьте изюм и замешайте тесто еще раз. Покройте его и оставьте на час в теплом месте, чтобы тесто заработало.
5. Переложите тесто на стол, немного присыпанный мукой, и замесите его еще раз. Разложите тесто в форме кулича и оставьте на 30-40 минут, чтобы тесто снова заработало.
6. Смешайте яичный желток с немного воды и смажьте кулич.
7. Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте кулич в духовку и печь 45-50 минут, или пока кулич не станет золотистым.
8. Выньте кулич из духовки и дайте ей остыть. Уберите форму и подавайте на стол.

Приятного аппетита!