Міні-чізкейки у формі серця

Ці індивідуальні чізкейки – чудовий десерт, який можна подати коханій людині у День святого Валентина. Це не тільки чудово, але і яскравий смак полуниці приємно контрастує з насиченим вершковим чізкейком.

Любите пекти на День Святого Валентина?

Давай дружити! Приєднуйтесь до нашого телеграм каналу!

Рецепт чізкейків у формі серця

Підготовка: 15 хвилин

Приготування: 20 хвилин

Охолодження: не менше 3 годин

Вихід: 6 порцій

Інгредієнти для чізкейків у формі серця:

Для кірки

• ½ склянки крихт крекера
• 1 столова ложка цукру-піску
• 2 столові ложки розтопленого вершкового масла

Для чізкейку

• 1 упаковка (приблизно 230г) вершкового сиру кімнатної температури
• ⅓ склянки цукру-піску
• 1 велике яйце, кімнатної температури
• 1 чайна ложка чистого екстракту ванілі
• ⅓ склянки сметани кімнатної температури
• нарізана полуниця для прикраси

Як приготувати міні-чизкейки у формі серця

1. Розігрійте духовку до 180 °C.

2. Змастіть форму для випікання або застеліть форми для кексів паперовими стаканчиками. Форму можна використовувати будь-яку, наприклад, у формі серця.

3. Приготуйте суміш для кірки, помістивши крекери в пакет Ziploc і роздавивши їх качалкою або перемішайте в комбайні. Крихітки від крекера повинні бути розміром з грубий пісок.

4. У невеликій мисці змішайте крихти, цукор та масло, потім перемішайте. Видавіть одну столову ложку суміші на дно силіконової форми або формочки для кексів, переконавшись, що вона має рівну поверхню та покриває її. Помістіть форму для випічки в холодильник, поки готуватимете суміш для чізкейка.

5. У великій мисці змішайте вершковий сир, поки він не стане м'яким і не набуде кремоподібної консистенції. Вмішайте цукор, яйце, ваніль та сметану до однорідного стану.

6. Вийміть форму для випічки з холодильника і викладіть суміш вершкового сиру поверх кожної скоринки, заповнюючи її до країв форми. Випікати 20 хвилин|мінути|.

7. Вийміть сирники у формі з духовки і дайте охолонути не менше 30 хвилин. Помістіть у посуд з кришкою в холодильник на 3 години або залиште на ніч. Дійсно важко утриматися від того, щоб не з'їсти його відразу, тому що аромат і текстура сходяться воєдино, коли він остигає. Наступного дня вони стають ще божественнішими!

8. Підніміть силіконові чашки вгору, щоб висунути серця чізкейка та тарілку.

9. Наріжте полуницю поздовжньо, щоб вийшла скибочка у формі серця, і покладіть зверху або додайте полуничний топінг.

10. Подавайте та насолоджуйтесь!