Рецепт кавового торта з корицею та яблуками

Підготовка: 10 хв.

Приготування: 40-45 хвилин.

Вихід: 1 кавовий торт приблизно на 12 порцій.

Інгредієнти (для штрейзеля):

• 2 столові ложки олії
• 2 столові ложки борошна
• 5 столових ложок коричневого цукру
• 2 столові ложки вівсяних пластівців, мелених (використовуйте кухонний комбайн або кавомолку)
• 2 столові ложки волоських горіхів, мелених (використовуйте кухонний комбайн або кавомолку)

Склад яблучного кавового торта:

• 1 склянка вершкового масла
• 1 склянка цукру-піску
• 1 столова ложка ванільного екстракту
• 1 склянка яблучного соусу
• 2 яйця
• 2 склянки борошна
• 1 столова ложка розпушувача
• 1/2 чайної ложки харчової соди
• 1/2 чайної ложки солі
• 2 чайні ложки кориці
• 1/2 чайної ложки меленого імбиру (за бажанням)
• 1/2 чайної ложки меленого мускатного горіха (за бажанням)
• 1/4 чайної ложки гвоздики (за бажанням)
• 1/3 склянки білої шоколадної крихти (за бажанням)
• 1 чашка очищених від шкірки, нарізаних кубиками яблук

Як приготувати кавовий торт з корицею та яблуками з начинкою штрейзель

1. Розігрійте духовку до 180 °C.
2. У невеликій мисці змішайте всі інгредієнти штрейзеля та добре перемішайте. Відкладіть убік.
3. У велику миску додайте вершкове масло|мастило|, цукор і перемішайте до однорідної маси. Потім додати ваніль та яблучний соус, добре перемішайте. Потім збийте два яйця і додайте у велику миску, перемішуючи всі інгредієнти до однорідності.
4. У мисці середнього розміру змішайте борошно, розпушувач, харчову соду, сіль, корицю та бажані спеції. Ви можете перемішати їх, або пропустити суміш через сито. Після змішування добре збийте. Відкладіть убік.
5. Змастіть олією форму для торта.
6. Спочатку розподіліть суміш штрейзеля на дно форми для пучка, рівномірно розподіляючи її.
7. Вилийте тісто для кавового торта у форму випічки поверх суміші штрейзеля.
8. Потім посипте рідке тісто для кавового торта стружкою із білого шоколаду та нарізаними кубиками яблуками, натискаючи лопаткою, щоб вони не стирчали назовні.
9. Запікати у духовці 40-45 хвилин. Через 40 хвилин перевірте, чи не підрум'янилася верхня частина торта. Ви також можете вставити зубочистку в торт, щоб перевірити, чи виходить чищення чистої (без суміші для кавового торта), що означає, що торт готовий. Відкладіть і дайте охолонути.
10. Після охолодження переверніть лист на тарілку так, щоб шар штрейзеля був звернений вгору, утворюючи верх торта.
11. Наріжте та насолоджуйтесь!