Приєднуйтесь до нас в Telegram Telegram Підписатись

Медовик - це популярний торт у багатьох країнах світу, зокрема в Україні, Польщі, Литві та Латвії. Його основою є коржі з меду, промазані вершковим кремом. Класичний рецепт медовика має багато шарів тіста і крему, завдяки чому він має насичений смак та аромат. Саме медовик вважається класичним десертом та національною стравою в багатьох країнах.

Рецепт приготування медовика, без розкачування коржів на сковороді

Для приготування торту "медовик" без розкачування коржів на сковороді вам знадобляться наступні інгредієнти:

    Інгредієнти:

    • 3 ст. ложки меду
    • 1 склянка цукру
    • 1 склянка вершкового масла, м'якого
    • 4 яйця
    • 1 чайна ложка соди
    • 3 склянки борошна
    • 1 склянка кислого молока або йогурту

    Для крему:

    • 400 г масла
    • 1 склянка цукру
    • 1 склянка сметани
    • 1 чайна ложка ванільного екстракту

    Інструкції:

    1. У великій мисці змішайте мед, цукор і м'яке вершкове масло. Збивайте міксером доки маса не стане світлою та пухкою.

    2. Додавайте одне яйце, ретельно взбиваючи міксером між кожним їхнім додаванням.

    3. Додайте соду та борошно і знову збивайте міксером до однорідної маси.

    4. Розігрійте сковороду на середньому вогні. Налийте у сковороду трохи тіста та обжарюйте корж з обох боків. Готуйте корж з одного боку до того часу, поки він не золотисто-коричневий, потім переверніть і доведіть до готовності на другому боці. Потім витягніть його зі сковороди та покладіть на тарілку.

    5. Повторюйте цей процес з рештою тіста, додаючи олію або масло на сковороду за потреби.

    6. Дайте коржам остудитися.

    7. Для приготування крему використовуйте міксер, щоб збити масло з цукром. Додайте сметану та ванільний екстракт та збийте ще раз, доки крем не стане повітряним та пухнастим.

    8. Зберіть торт, намазуючи кремом між кожним коржем. Прикрасьте торт за бажанням, наприклад, використовуйте терту шоколадну стружку або горіхи. Поставте торт у холодильник на кілька годин, щоб він набрав форму. Після цього він готовий до подачі!

    Готовий торт медовик без розкачування коржів на сковороді готовий до подачі!