Приєднуйтесь до нас в Telegram Telegram Підписатись

Хрустящие малосольные огурцы – настоящее наслаждение летом. Если вы ищете новый способ приготовления огурцов, сохраняющий их естественную свежесть и придающий незабываемый вкус, то этот рецепт малосольных огурцов – именно то, что вам нужно! Готовы попробовать? Малосольные огурцы уже ждут вашего внимания!

Рецепт малосольных огурцов

Классические малосольные огурцы

Ингредиенты:

  • Свежие огурцы (лучше выбирать небольшие и хрупкие) – 1 кг
  • Вода – 1 литр
  • Соль – 2 ст. л.
  • Сахар – 1 ч. л.
  • Чеснок – по желанию
  • Перец горошком – по вкусу
  • Ароматные травы - по желанию
  • Петрушка, укроп – по вкусу

Приготовление малосольных огурцов:

  1. Начните с того, что тщательно вымойте огурцы и срежьте кончики.
  2. В большой миске смешайте воду, соль и сахар. Добавьте ароматные травы и мелко нарезанный чеснок и другие специи, если вы хотите добавить больше вкуса.
  3. Перемешайте.
  4. Залейте раствор огурцами так, чтобы он полностью покрыл их. Обратите внимание, чтобы уровень раствора был достаточно высоким, чтобы они полностью погрузились.
  5. Закройте банку крышкой и оставьте при комнатной температуре на 2-3 дня для ферментации. В течение этого часа вкус и текстура огурцов будут изменяться.
  6. После ферментации поместите малосольные огурцы в холодильник и оставьте их там в течение минимум недели, чтобы вкус полностью раскрылся.
  7. Малосольные огурцы готовы!

Огурцы малосольные в пакете: легкий и быстрый рецепт

Огурцы малосольные в пакете – это простой и удобный способ приготовления этого вкусного блюда. Этот рецепт малосольных огурцов в пакете станет идеальным выбором для тех, кто ищет быстрый и легкий способ насладиться этой закуской.

Как приготовить огурцы в пакете? Вот простые шаги, которые нужно выполнить:

Ингредиенты:

  • Свежие огурцы – 1 кг
  • Соль – 2 столовые ложки
  • Сахар - 1 столовая кровать
  • Пакет для маринования (многократный)

Инструкция:

  1. Огурцы тщательно вымойте и нашинкуйте, например, на пластинки.
  2. В пакет для маринования огурцов добавьте соль и сахар. Хорошо перемешайте, чтобы оба ингредиента распределились равномерно.
  3. Добавьте нарезанные огурцы в пакет и хорошо закройте его. Затем потрясите пакет несколько раз, чтобы распределить соль и сахар по всем огурцам.
  4. Оставьте пакет с огурцами на несколько часов или на ночь.
  5. После этого откройте пакет и переложите малосольные огурцы в банку. Храните их в холодильнике.

Малосольные огурцы на минералке: оригинальный рецепт с освежающим вкусом

Малосольные огурцы на минералке – это интересный вариант приготовления огурцов с необычным вкусом и дополнительными полезными свойствами. В этом рецепте используется минеральная вода, которая придает освежающий эффект и естественную пикантность огурцам.

Итак, как приготовить малосольные огурцы на минералке? Вот шаги для вас:

Ингредиенты:

  • Свежие огурцы – 1 кг
  • Минеральная вода – 1 литр
  • Соль – 2 столовые ложки
  • Сахар - 1 столовая кровать
  • Специи (по желанию): дольки чеснока, укроп, ароматную траву

Инструкция:

  1. Огурцы тщательно вымойте.
  2. В емкость налить минеральную воду и добавить соль и сахар. Хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты растворились.
  3. Добавить огурцы в раствор с минералкой и специями, рекомендуется дольки чеснока, укроп и ароматную траву для более насыщенного вкуса.
  4. Закройте миску и оставьте огурцы на ночь.
  5. На следующее утро можно есть вкусные, хрустящие малосольные огурцы.

Быстрые малосольные огурцы

Быстрые малосольные огурцы – это отличная идея для тех, кто не имеет много времени. Этот рецепт позволит вам получить вкусную закуску всего за несколько часов вместо традиционного продолжительного посола. Итак, для приготовления быстрых малосольных огурцов нужно:

Ингредиенты:

  • Свежие огурцы – 1 кг
  • Вода – 1 литр
  • Соль – 3 столовые ложки
  • Сахар – 2 столовые ложки
  • Уксус (по желанию) – 1 столовая ложка
  • Специи (по желанию): дольки чеснока, ароматную траву, укроп

Инструкция:

  1. Огурцы тщательно вымойте и нарежьте на кружки или пластинки.
  2. В большой миске смешайте воду, соль, сахар и оцет (если вы хотите добавить немного кислинки по вкусу). Перемешайте, пока соль и сахар полностью не растворяются.
  3. Добавьте огурцы к готовому раствору. Если хотите, добавьте также специи, такие как дольки чеснока, ароматную траву или укроп, чтобы придать огурцам более насыщенный вкус.
  4. Закройте миску крышкой или накройте пленкой для хранения пищи. Поставьте в холодильник на 3-4 часа, чтобы огурцы настоялтсь и стали хрустящими. Если вы хотите получить насыщеннейший вкус, можете оставить их на ночь.
  5. После настаивания переложите малосольные огурцы в емкость для хранения и залейте их рассолом.